Rani Vindianti et al. 2024. Daya Terima, Kandungan Gizi dan Daya Antioksidan Formula Snack Bar Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Biji Kelor Sebagai Jajanan Sehat Bagi Anak Sekolah . Jurnal Siti Rufaidah. 2, 3 (Aug. 2024), 150–159. DOI:https://doi.org/10.57214/jasira.v2i3.103.